可口營養的兒童食譜介紹

飲食營養 時間:2019-08-29 我要投稿
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兒童食譜 可口 營養 六一 兒童節

  牛肉豆腐餅

  原料: 牛肉末、豆腐各2勺,胡蘿卜半根、洋蔥1/2個,配方奶20毫升,蛋黃半個,鹽、植物油、面包粉適量。

  做法: 將牛肉切碎,胡蘿卜、洋蔥用擦菜板擦拭碎;將所有原料混在一起拌勻至有韌性,再把拌好的材料捏成扁平狀的小餅,用煎鍋將餅用油煎即可。

  四丁炒飯

  原料: 米飯1碗,土豆、黃瓜、雞肉丁各2勺,黑木耳、油、蔥花、鹽等少許。

  做法: 黑木耳用水發后切幾下;炒鍋加油,燒熱后先放入雞丁煸炒片刻,再加入少許湯水;燒開后,略燜一會兒,雞丁熟爛后放入土豆丁和黑木耳,煮片刻后取出;炒鍋加油燒熱,放入米飯、蔥花,煸炒幾下,放入黃瓜丁及其它原料,調味一起煸炒至入味即可。

  桃紅柳綠

  原料: 鴿蛋5只,瘦肉餡、面包粉各2勺,青菜葉幾片,番茄醬適量。

  做法: 將鴿蛋煮熟后,外裹肉餡,蘸面包粉炸成金黃;青菜葉燙熟,番茄醬炒熟,將炸好的鴿蛋擺在青菜葉上,淋番茄汁即可。

兒童食譜 可口 營養 六一 兒童節

  鮮蝦色拉球

  原料: 蘋果、土豆各1個,胡蘿卜半根,蝦仁6個,色拉醬適量。

  做法: 蘋果洗凈去皮,切成小丁;胡蘿卜、土豆煮熟切成極小的丁;蝦仁用開水煮熟,也切成小丁;把所有原料和色拉醬拌勻呈泥狀,再捏成小球即可。

  冬瓜魚片夾

  原料: 凈生魚(可選鱖魚、草魚、鱸魚)半條、冬瓜1/4個,火腿腸1根,香菜葉少許,配料適量。

  做法: 將生魚肉切成長方形薄片,冬瓜切成長薄片,相當于魚片大小的3倍;將生魚片用鹽抓勻,火腿腸搗成茸,冬瓜用開水燙過后,再用冷水沖一下;將每一片生魚片上放一片香菜葉和火腿茸,用冬瓜片包好放在盤中;用開水大火蒸熟,勾薄欠澆汁即可。

  肉菜粥

  原料: 大米小半碗,瘦豬肉末2勺,白菜葉1片,胡蘿卜半根,植物油、醬油、蔥姜末、鹽適量。

  做法: 將大米淘洗干凈,放入開水中煮成熟粥;白菜、胡蘿卜洗凈、切碎;把植物油加熱后,放入肉末煸炒,同時放蔥姜末和鹽,再將菜放入,炒勻后盛出,入粥鍋攪拌均勻即可。

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