兒童冬季抓緊營養好身體壯

飲食營養 時間:2019-08-27 我要投稿
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  冬天是收藏的季節,是積蓄力量待萌發的季節,我們應當抓住這個良好的時期,為兒童提供適當的營養,兒童冬季營養好身體壯。 食物的營養吸收有賴于健全的脾胃功能,夏季氣溫較高,使腠理開泄,汗液的增多致使兒童在夏季食入過多冷飲,兒童脾胃稚嫩,冷飲極易損傷脾之陽氣,脾胃受損,就會出現一系列胃腸癥狀,并出現飲食停滯中焦、食欲減退、面黃肌瘦、腹瀉等。日久則耗傷正氣,以致形成疳積,由于兒童消化能力極差,家長切莫強迫他們進食,應在冬季抓緊調養。

  首先要注意食物的保溫,并做到宜清淡少油膩,必要時可先用藥物增加蔬菜的進食量,特別是胡蘿卜素及綠色蔬菜的攝入。但很多兒童不能接受胡蘿卜獨特的味道。我們可以采用改變烹調方法以達到進食的目的。可以將胡蘿卜做成餃子、包子、餡餅,做炒菜加幾粒小丁香可去掉一些怪味。

  增加戶外活動不僅可以鍛煉兒童的體魄和毅力,而且可增加紫外線的照射,這樣可以保證鈣質的有效吸收,亦可根據醫囑及孩子自身的情況,適當加服些鈣劑。據統計:五月份是兒童身高增長最快的時期,為了迎接這一時期的到來,家長們特別要注意孩子冬季營養儲備,牛奶是鈣質的最好來源。海帶、芝麻醬、黃豆、豆腐、木耳等也應于一周內安排于食譜中一次。

  冬季應預防甲肝的流行,除注意個人衛生外,可增加菌藻類食物的攝入,如香菇、猴頭、銀耳及水產品,這些物質有助于增加兒童抵抗力,對增強身體全面素質亦頗有益。

  食物不要過于精細,要注意粗細搭配,適當攝入粗糧及各種豆制品、蔬菜。這些食物中含有較多的膳食纖維,而食物纖維對人體的影響是不可低估的,它可以調節食物的吸收和排泄,保持大便通暢,這對于提高食欲,盡快地排出毒素十分有利。

  冬季熱量散發較快,故飲食可適當增加厚味,但仍不要忘記均衡膳食的原則。兒童不應因天氣寒冷而減少活動,主食量可略作增加,以滿足機體對熱能的需要。

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