秋季兒童加強營養補充須知

飲食營養 時間:2019-08-26 我要投稿
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  秋高氣爽溫度適宜,兒童食欲漸漸增強,正是生長發育的最佳季節。于是不少家長開始每日給孩子魚肉不斷的“增加營養”,殊不知這這種不分體質,不結合幼兒生長特點的“惡補”,對孩子健康成長并沒有多少益處。尤其孩子屬于“熱”性體質,大魚大肉太多,反而易引發便秘、口瘡、流鼻血等“上火”癥狀。那么秋季兒童要如何加強營養補充才能既不上火又能均衡呢?

  多吃瓜果梨桃

  要多給孩子吃蔬菜和瓜果:比如菠菜、油菜等綠葉蔬菜,蘿卜、芹菜、冬瓜、茭瓜、蓮藕等餐桌上也不可少,蘋果、梨、香蕉等水果更是要常常見。飲食做法上要以清淡為主,搭配優質蛋白質及適量脂肪以滿足寶寶成長需要。很多家長認為過了立秋就可以開始給孩子大量食用涮羊肉、燉羊肉等羊肉食品給孩子補充蛋白質及脂肪,事實上這種想法是錯誤的。首先青島是典型的海洋性氣候,“秋老虎”發威不亞于炎炎夏日,倘若在此時給孩子大量這種食物只會加重孩子上火的癥狀;同時從傳統中醫的角度來看,在秋季這種以“燥”為主的氣候中,應多食“甘”、“寒”性食物,忌食“辛”、“熱”食物,如:蔥、蒜、辣椒、羊肉、桂圓等食物,因此秋季給孩子使用羊肉是不適合的。

  控制高蛋白食物

  給孩子增加蛋白質除了肉類和豆腐外,還可以適量的食用海魚、蝦等海產品。魚肉含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質,比豬肉、雞肉等動物肉類都高,且易為人體消化吸收,其吸收率高達百分之九十六,而且魚肉肌纖維較細,非常適合幼兒食用。蝦的蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質和魚一樣松軟,易消化,同樣也非常適合給孩子食用,但要注意倘若孩子正值“上火”時或患有過敏性疾病時不宜吃蝦。

  別忘補微量營養

  秋季飲食中,微量營養的補充也很重要。這是因為在夏季幼兒胃口差、食量小,營養攝入少卻流失多,到了秋季給孩子補微量元素非常關鍵。像胡蘿卜素可以幫助保護孩子視力、B1穩定孩子情緒防止多動癥產生、VC提高免疫力、VD幫助鈣質吸收等,這些微量營養對調節和增強免疫功能,構建機體免疫系統都有重要作用。因此家長可以選擇善存小佳維復合維生素,它富含的18種維生素和礦物質都是維持機體正常代謝和身體健康必不可少的重要物質。

  總之,不同的食物所含營養素成分是不同的,沒有哪種食物可以包括兒童所需的所有營養成分。秋季正是動物肉質肥美、海產品大量上市、瓜果蔬菜豐富的季節。在給孩子制作食物的同時,牢牢把握多樣化、全面化的宗旨,就能給給孩子一個健康多彩的秋季。

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