簡單的兒童營養早餐菜譜

飲食營養 時間:2019-08-20 我要投稿
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  對于幼兒寶寶來說,早餐更是三餐的重中之重。今天推薦3款可口美味的幼兒營養早餐食譜。

  蘑菇番茄清湯米粉

  原料:

  米粉干、蘑菇12粒 、紅番茄2個、菜心2棵、炸蔥碎、芫荽碎、蒜蓉3瓣、菜圃碎1湯匙 、鹽1茶匙 、麻油1茶匙、醬清 、蠔油

  做法:

  1)米粉干汆水,過冷后控干水,分別裝入4個大碗中;菜心汆水、切段。

  2)起鍋燒熱麻油,先放入蒜蓉和菜圃碎熗鍋,再放入蘑菇和番茄,隨后倒入半中鍋水煮湯底。

  3)用旺火滾湯,然后下少許鹽、醬清、麻油和蠔油提味,熄火,將湯和食料平均倒入4個大碗中。

  4)用筷子夾入汆水后的菜心段,撒下炸蔥碎或豬油渣碎和芫荽碎即可。

  雞蛋羹

  原料:

  草雞蛋2只、糖或蜂蜜、開水

  做法:

  1)雞蛋打散,用打蛋器攪勻;加入少許糖或蜂蜜攪勻。(一邊加開水一邊攪拌)

  2)將攪好的雞蛋放入微波爐里加熱2分鐘即可。

  松餅

  原料:

  全麥面粉60克、中筋面粉、小蘇打粉2茶匙、肉桂粉1/4茶匙、紅糖、小麥胚芽2湯匙、葡萄干100克、原味低脂優格、芥花油4湯匙、雞蛋1個、柳橙皮1/2個

  做法:

  1)烤箱預熱到華氏400度(約攝氏205度);預備12個鋪有烘焙紙的松餅烤模。

  2)將全麥面粉、中筋面粉、小蘇打粉、鹽和肉桂粉篩進大碗里;拌入紅糖、小麥胚芽和葡萄干,然后在混合物中心挖一個洞。

  3)輕輕地將優格、油、雞蛋、柳橙皮和柳橙汁攪和;一邊倒到之前拌好的混合物中一邊揉合,搋成微濕的面團。

  4)將適量面團舀進烤模,烘烤15到20分鐘,至松餅變成金黃色;取出置金屬架上冷卻2到3分鐘,然后拿掉烤模,松餅放在金屬架上。

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