合理搭配兒童營養早餐

飲食營養 時間:2019-08-19 我要投稿
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  父母一定不要輕視早餐。早餐要定時定量,給孩子規定起床時間,父母要及時給孩子準備早餐,還要保證早餐質量。因為人在早晨剛起床的時候,往往食欲不佳,父母在準備早餐的時候不僅要注意食物結構,還要注意準備質量高,體積小,顏色、味道誘人的食物,在品種方面也要盡力做到豐富,不能只喝牛奶和豆漿,還要配上蔬菜、谷類和蛋類等食品。

  主食:香芹牛肉粥

  主料:大米,牛肉,香芹,姜,鹽,雞精

  做法:

  1.淘米,熬粥

  2.牛肉洗凈,切丁,燒開水,汆去血水,備用

  3.香芹、姜切丁

  4.粥熬至黏糊狀,加入姜丁,牛肉丁,開鍋之后加入香芹,適量鹽、雞精即可

  佐餐:土豆餅

  材料:土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克。

  做法:

  1、 土豆去皮,直接擦成絲到水里,這樣可防止土豆變色,活面糊時也不需要再加清水了。

  2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。

  3、 再加入面粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。

  4、 熱鍋加一小勺油,攤入適量的面糊晃勻,中火加熱3分鐘。

  5、 翻轉一面,繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

  佐餐:雞蛋角

  材料:雞蛋、馬蹄、豬肉糜、蔥

  調料:鹽、刀嘜橄欖芥花籽油、料酒、糖、醬油

  做法:

  1、 雞蛋打入碗內,加適量的鹽攪拌均勻;豬肉糜瘦肉與剁碎了的馬蹄,一起攪拌均勻,用鹽、鮮醬油調味。

  2、 把鍋燒熱放油,用勺子裝入一勺雞蛋下鍋,雞蛋凝固后加入已調好味的肉餡。

  3、 然后把蛋皮反過來覆蓋肉餡,再煎到兩面呈金黃色。

  4、 把煎熟的蛋角放入蒸鍋內,隔水蒸8分鐘,即可食用。

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