兒童營養粥的做法

飲食營養 時間:2019-08-14 我要投稿
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  1.牛奶粥

  原料:大米50克,水4杯,奶粉3調羹。

  做法:將大米淘洗干凈,用水泡1小時,放進鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥,加進3調羹奶粉,攪拌均勻即可。

  2.蛋黃粥

  原料:雞蛋1個,大米50克,水4杯。

  做法:將大米淘洗干凈,用水泡1小時,放進鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟,取雞蛋黃研成粉末,加進粥中混雜均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。

  3.青菜肉糜粥

  原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克,高湯4杯。

  做法:米洗凈,用水泡1~2小時,放進鍋內,加高湯,熬煮半小時左右。將青菜洗干凈,放進開水鍋內煮軟,切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片,加少許精鹽,進鍋中,水開煮10分鐘,取出切成肉糜。然后,將肉糜和青菜加進煮好的粥中。

  4.臘八粥

  原料:花生、黃豆、紅豆、糯米、紅棗、蓮子、桂圓肉各10克,薏米仁50克,糖適量,水10杯。

  做法:花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗凈浸泡5小時左右,然后加水10杯,將之煮至軟熟。再加進糯米和紅棗,持續煮25分鐘。最后加進桂圓肉,煮20分鐘。加糖煮開即可。

  5.海鮮粥

  原料:大米50克,鮮蝦仁20克,芹菜末少許,高湯4杯。

  做法:米加進高湯,小火慢熬成粥狀。將蝦仁蒸熟,切成小粒,放進粥內,加進少許鹽,熬5分鐘。芹菜末加進粥內即可。

  6.豬肝泥粥

  原料:豬肝適量,大米50克,高湯4杯。

  做法:米加進高湯,小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片,加少許鹽和料酒炒熟,往腥調味,然后放進攪拌機中打成泥狀,拌進粥中,持續煮5分鐘即可。

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